Brugal artinya merek dagang berbagai jenis rum dari republik dominika yg diproduksi oleh brugal & cía. Brugal serta 2 merek rum lainnya dari dominika (barcelo dan bermudez) seringkali dianggap menjadi 3 b. Brugal memiliki tiga lokasi distilasi, satu di puerto platadan 2 di san pedro de macorís.
|
Brugal |
Brendi (brandy, dari berasal bahasa belanda, brandewijn) merupakan kata awam buat minuman anggur yang akan terjadi distilasi, dan umumnya memiliki kadar etil alkohol lebih kurang 40-60%. Bahan baku brendi bukan hanya anggur, melainkan juga pomace (ampas butir anggur residu pembuatan minuman anggur) atau fermentasi sari butir. Bila bahan baku tidak ditulis pada label, brendi tersebut didesain asal buah anggur asli.Pada kebudayaan barat, brendi ialah minuman yang disajikan setelah makan. Brendi yg didesain berasal minuman anggur umumnya diberi pewarna karamel buat meniru warna brendi yang usang disimpan di pada tong kayu. Brendi dari pomace atau sari buah biasanya eksklusif diminum tanpa melalui proses pematangan pada pada tong kayu, dan tidak diberi pewarna.