 |
| Keukarah |
Resep kue karah orisinil lezat spesial aceh. Karah atau keukarah merupakan salah satu kue tradisional khas aceh yang terbuat dari campuran tepung dan santan berbentuk lembing ukuran satu telapak tangan orang dewasa yang membuat cita rasa enak, renyah, garing serta ringkih . Secara sekilas, kudapan manis ini mirip menggunakan serabut atau sarang burung. Sebab bentuknya yg unik, kudapan manis ini seringkali dijadikan oleh-oleh spesial aceh. Selain itu, kudapan manis karah ini biasanya disajikan pada saat pesta pernikahan menjadi hantaran dari pihak laki-laki pada pihak perempuan dan tersaji di waktu menjelang hari raya atau program adat serta kenduri aceh. Alangkah baiknya Bila anda langsung membuatnya sendiri dirumah menggunakan panduan resep kudapan manis karah orisinil khas aceh dibawah ini.
Berikut ini resep kue karah,
Komposisinya:
250 gr tepung beras
500 gr gula pasir
Minyak goreng secukupnya
½ liter air
Alat spesifik:
Batok kelapa yang sudah dilubangkan ukuran kecil (cetakan kudapan manis karah)
 |
| Batok Karah |
Cara membentuk kudapan manis karah orisinil lezat spesial aceh:
Sebelum didesain kudapan manis, beras direndam terlebih dahulu selama 1 malam.
Kemudian di cuci bersih sampai airnya jernih, lalu tiriskan.
Sesudah itu, beras ditumbuk menggunakan lesung sampai halus.
Selanjutnya, tepung diayak serta dijemur sampai kering.
Kemudian tepung disaring satu kali lagi dan siap diolah menjadi campuran.
Langkah selanjutnya, campur tepung dan gula lalu diaduk sampai merata dan ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga campuran merata serta mengental.
Lalu masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah disediakan tadi.
Sehabis dimasukkan ke cetakan, adonan dapat langsung digoreng sambil memutar kudapan manis karah secara melingkari diwajan menggunakan ketebalan ½ centimeter.
Jika sudah matang, angkat serta tiriskan.
Kue karah orisinil lezat khas aceh siap disajikan.
Nah, itulah resep kudapan manis karah asli lezat spesial aceh yang mampu anda coba dirumah. Relatif mudah bukan buat membuatnya? Selamat mencoba !
ADS HERE !!!